Voor andere, écht lekkere champagnes! 

Geschonken in diverse sterrenrestaurants

Bubbels & Meer

 
Create memories! 

De champagnehuizen

 
Het verhaal en de champagnes

Webshop

 
Bestel direct online

Champagnehuizen

 
 

Zes parels van champagnehuizen hebben het hart van Bubbels & Meer gestolen. Philippe en Traudi Brugnon, Fréderique & Hugues Duménil, Olga, Chantal & Angéline Lassalle, Antoine, Nicolas & Marion Chiquet, Daniel Dumont en Julien & Lucie Tixier. Zowel de man als de vrouw heeft in het hele proces een belangrijke rol. Die female touch voegt iets extra toe. Stuk voor stuk maken zij, generatie op generatie, de lekkerste champagnes. Dat doen ze met liefde en passie. En dat proef je. Ze mogen alle zes het ‘keurmerk’  vigneron indépendant voeren. Ze hebben het hele proces in eigen beheer. Van het telen van de druif, het bewerken van het terroir, het creëren van de lekkerste champagnes, het bottelen én de verkoop.

 

Duménil

 
Het champagnehuis van de familie Duménil bestaat inmiddels 146 jaar. In 1874 werd het opgericht door Emile-Paul Duménil. Vandaag staat de vijfde generatie Duménils aan het roer: Frédérique en Hugues Poret-Duménil.
Frédérique en Hugues maken de lekkerste champagnes. Van champagnekenner tot gelegenheidsdrinker. Frédérique en Hugues zijn continu bezig met het verder perfectioneren van de smaak. Én ze voeren heerlijke champagnes die het keurmerk Vegan mogen dragen. 
 

Gaston Chiquet

 
Acht generaties zijn verstreken sinds Gaston Chiquet zijn eerste wijnstok plantte in 1746! En al meer dan 100 jaar maken de Chiquets hun eigen champagne. 
De broers Antoine en Nicolas creëren samen met Marion, de dochter van Antoine, steeds opnieuw de lekkerste champagnes
  

Philippe Brugnon

 
Bij de Brugnons gaat de champagnegeschiedenis terug tot eind 1800. Ruim 120 jaar kennis en expertise is opgebouwd. Philippe is de vijfde generatie die champagne produceert. Samen met Traudi leeft hij voor de champagnes.
De champagnes van Philippe en Traudi zijn met grote regelmaat geleverd aan het Engelse en Deense Koningshuis. 

André Tixier & Fils 

 
In 1926, inmiddels ruim 90 jaar geleden, besloot André Tixier om champagnes onder zijn eigen naam te gaan maken.
Patrice, de kleinzoon van André geeft de familietraditie en knowhow door aan de vierde generatie Tixier. Het zijn Julien en zijn vrouw Lucie die met gevoel voor de smaak van vandaag de dag heerlijke champagnes maken. 

J. Lassalle

 
Het champagnehuis van de familie Lassalle stamt uit 1942. Toen Jules in 1982 overleed, namen zijn vrouw Olga en dochter Chantal de leiding over het champagnehuis over. Angéline, de kleindochter van de oprichter, voegt zich bij hen in 2006.
Bij het champagnehuis van de familie Lassalle staan tegenwoordig drie generatie vrouwen aan het roer: Olga, Chantal en Angéline. Deze vrouwen bestendigen-dag in dag uit- de stijl van Jules Lassalle. Uiteraard met een vleugje vrouwelijkheid ;-)!

Champagne assortiment

 
 

Champagne. Het is er in allerlei soorten en maten. Houd je van fruitig? Prefereer je kruidig? Bloemig misschien? Of heb je toch liever een champagne met een houtachtig accent? En dan sterke of zachte smaken? Ga je voor levendigheid, voor een strakke of een soepele champagne? Champagne voor bij de open haard of op een zonnige dag op het strand? Voor iedere smaak, gelegenheid en jaargetij is er een passende champagne.

Alle champagnes rijpen minstens 15 maanden lang in de kalksteen uitgehouwen kelders in de Champagnestreek. De champagnes uit één specifiek jaar (millésimé of vintage) rijpen zelfs minimaal 3 jaar en speciale champagnes nog veel langer. De smaak en de aroma’s van de champagnes ontwikkelen zich met het verstrijken van de tijd en worden rijker.

De heerlijkste smaken worden generatie op generatie met liefde en passie gemaakt. Ieder champagnehuis hanteert zijn eigen stempel, zijn eigen smaak. Er zijn dus echt héél véél verschillende smaken. Dat maakt dat er voor ieder wat wils is. Ook voor jou is er een champagne die bij je past. Een champagne die je echt lekker vindt. Een champagne die je laat genieten.

Duménil - By Jany Poret

 
De Jany Poret champagne van Duménil heeft een lichtgouden kleur en fijne bubbels. Aroma’s van vers fruit en rijpere vruchten zoals appel en pitfruit. Een fruitige, volle smaak met een licht vette toets. De afdronk is strakker met impressies van brioche.
 
 

Duménil - Grande Réserve 

 
De Champagne Grande Réserve (Reserve 21) van Duménil is het visitekaartje van het champagnehuis Duménil. De Grande Résérve heeft fijne bubbels die aanhoudend stromen. Aroma’s van witte bloemen concurreren met wit fruit (appel en peer). Ronde smaak met tonen van geel fruit (perzik, abrikoos). Lange afdronk met impressies van brioche. 

Duménil Rosé Champagne

 
De Rosé vieilles vignes champagne van Duménil heeft een zalmroze kleur die door de schittering van de bubbels wordt versterkt. Aroma’s van aardbeien en kersen. De smaak kenmerkt zich door rood fruit en tonen van marsepein en cacao. De afdronk is fris.